Que abordou como eliminar gordura; emagrecer definitivamente e tratamento de processos inflamatórios. O evento contou com a participação do gerontólogo Leandro Zanutto, especialista em Nutrição Anti-inflamatória e Pró-Resolutiva pela Inflammation Research Foundation (EUA), pesquisador na área de Engenharia Biomédica com ênfase em análise de sinais biológicos e presidente da Zone Diet Brasil.

De acordo com Leandro Zanutto, o Brasil é o terceiro país que possui o maior número de obesos do planeta. “O fato de uma pessoa ganhar muito peso, engordar ou ter dificuldade de emagrecer vai muito além de uma preguiça ou falta de força de vontade, é muito mais complexo. Na Classificação Internacional de Doenças (CID), a obesidade é considerada uma doença e deve ser tratada como tal. Se não for acompanhada, traz muitas outras complicações, inclusive redução do tempo de vida da pessoa. Não podemos estigmatizar”, alertou o especialista.

O palestrante explicou que há muitos desafios no processo de emagrecimento como, por exemplo, eliminação de gordura; saciedade a longo prazo; resoluções de processos inflamatórios e recuperação de peso eliminado. “Muitas pessoas se frustram porque fazem muito exercício, comem direito e, no final de 1 mês, ganham 2 quilos. A verdade é que, para emagrecer, é preciso regular certos grupos de hormônios no corpo, com uma alimentação equilibrada”, pontuou.

Baseado em estudos, Leandro Zanutto afirmou que os brasileiros ingerem ao longo do dia, em média, cerca de 5 a 6 vezes mais carboidratos do que proteína. O protocolo alimentar recomendado pelo especialista para um bom equilíbrio consiste na proporção 40% por 30% por 30%, sendo 40% de carboidratos de baixa carga glicêmica, 30% da alimentação voltada para proteínas magras de alto valor biológico e 30% direcionados a ácidos graxos monoinsaturados. Dessa forma, conforme explicou o gerontólogo, é possível controlar processos inflamatórios crônicos, responsáveis por doenças como as cardiovasculares, diabetes e obesidade.

Para o palestrante, dieta significa estilo de vida e é preciso aprender a comer de forma saudável e equilibrada. “Os princípios de um programa de emagrecimento consistem em manter o apetite controlado, isto é, todas as refeições em dia; controle hormonal, com a resolução dos processos inflamatórios, e encarar a alimentação como efeito medicamentoso”, ressaltou Zanutto.

O evento contou com a participação de 200 pessoas que puderam interagir por meio de perguntas respondidas pelo gerontólogo Leandro Zanutto. Vários participantes elogiaram a iniciativa. “O TRF1 nos presenteou mais uma vez com uma boa iniciativa para a nossa saúde e bem-estar", escreveu o assistente adjunto do TRF1 Carlos Queiroz, da Secor.

TS

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Tribunal Regional Federal da 1ª Região